第588章 石锅鸡(第4/5页)
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老板告诉我们，石锅鸡的核心要素其实就是这口特制的石锅，这种石锅是由一种产自墨脱的乌黑云母凿坑制成的。
石锅鸡制作方法很简单，将鸡肉以及各种香料放在石锅里面，慢火炖上两个小时。x33
当然，鸡肉的选材也很重要，必须得是自家养的那种跑山鸡。
而里面的香料，则是藏族特制的一些香料。
两个钟头以后，揭开锅盖，浓郁的香气能馋得人哈喇子长流。
我们虽然很饿，但为了这道美食，还是足足等够了两个钟头才开锅。
开锅那一刻，闻着浓郁的肉香，看着翻滚的淡黄色鸡汤，我们就知道，这两个钟头没有白等。
除了石锅鸡以外，老板还给我们做了道非常地道的藏族美食，奶渣包子。
老板说，奶渣包子只有西域才有，除了西域以外的任何地方，都看不见这道特色美食。
制作奶渣包子的过程其实并不复杂，首先将新鲜的牦牛奶煮沸提炼酥油，将剩余的奶渣混合牛肉当做馅料包进包子里，所以味道兼具牛肉和奶味两种混合，非常独特，尤其是第一口咬下去的时候，简直是回味无穷，仿佛一个包子里面，就藏着一个奇妙的世界。x33