第457章 只知其然，不解其意(第4/6页)
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林小旭根本不知晓秦刚的小心思，只见他正在无比认真地观察着罐里的半成品。
没有人注意到，林小旭已经开启了具有透视一切功能的透视神瞳，容器里的任何微生物都逃不过他的一双眼睛。
宋倾心看着林小旭这么久都没有动弹，还以为他卡在了不知道选择哪一个罐里的本成品好呢，她便上前去在他耳边低声说道：
“小旭，像酒厂里的酿酒师傅，他们都是同一批大量生产出来的，所以这几个罐里的半成品你闭眼挑就可以了，几乎是没有什么区别的。”
林小旭听罢，就“哦”了一声。
酒曲是一种特殊霉菌，含有大量微生物。
而微生物所分泌的蛋白酶，淀粉酶等霉类，正是酿酒过程糖化和发酵所需要的固定物质。
与其说酒曲对白酒有着至关重要的作用，还不如直接说是霉类来得更为贴切。