第五十九章：一条红烧，一条清蒸(第2/10页)
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“林放兄弟，这鱼肉怎么处理？”
林放看着两条鱼，然后笑了笑说道：“一条清蒸，一条红烧。”
然后他指挥着猴哥将一个锅拿了出来，然后又去别的清澈水池里接了水，在将处理好的鱼肉放进锅里，放上葱姜蒜，倒上料酒，就不管了。
猴哥开始处理另外一条。
林放先让猴哥将炒锅拿出来，然后倒上油。
等油温差不多之后，将处理好的鱼放进去，炸到两面金黄后盛出来。
林放再次指挥猴哥调汁。
“这可是红烧鱼的灵魂，好不好吃，就看这汁水调的怎么样了。咱们先将酱油，醋，糖，盐倒入碗里，在加上半碗水搅拌均匀。”
猴哥一步步照做，很快就做好了料汁。