“小凡,老周夸了你好多,真是年轻有为啊。

“你怎么会突然想到要学制茶,看老周的面子上,你就在旁边看看,不懂的就问,我尽可能讲解。

“你也知道,我就是一个农民,嘴巴笨,你要是听不明白,我也没啥办法。

“……

“我这手工绿茶,是跟县城茶行的林老哥学得,有七八年了吧。

“绿茶呢,不用经过发酵,工艺特点以采摘后快速高温杀灭鲜叶的某些物质。

“以鲜嫩为主,色泽和茶汤保留了鲜茶叶的绿色。

“最适合春季和夏季……”

李老汉简短叙述,态度温和。

开始说起往事经历和绿茶制作的要点。