第53章：有个聪明的小脑瓜(第6/7页)
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拿出闹钟看看时间，到了做晚饭的时候苏悦就去厨房做饭了，她今天准备做个鱼肉白菜饺子。bigétν
冷水和面，揉成软硬适中的面团之后放置十几分钟让面醒一会儿。
要想饺子做的好吃，饺子面一定要多揉多醒几次，一般揉上三四次是最佳的，之后密封放置半小时以上，让水和面充分均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
醒面的时间内苏悦把早上没吃完的鱼肉剁碎，加入腌制滤出水分的白菜，小葱，再打入三个鸡蛋。
倒入生抽，耗油，香油，盐，适量胡椒粉快速搅拌之后放到一边。
热锅烧花生油，淋入馅料中，再次搅拌直到馅料变得嫩滑。
面醒好之后苏悦切成一个个大小均等的小剂子，擀面杖转一圈儿，一张圆圆薄薄的饺子皮就出来了。
“妈妈，妈妈。”小宝眼巴巴的看着案板上白白的小剂子。
苏悦宠溺地看他一眼，哑然失笑，看来果然没有小朋友可以抗拒捏面团团啊。