第67章 初次酿葡萄酒(第1/5页)
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“娘亲真好。”顾卿芝立马开心地笑了。
有了顾王氏的帮助，她们酿制的过程快了很多。
顾王氏去准备酒坛子了。
顾卿芝也没闲着，她把剩下的山葡萄全部挑选好，坏果统统挑出来，然后放在晒垫上晾干水分。
处理完之后她便将今天在市集上买的糖霜拿出来，先处理一下，方便一会能更好的跟葡萄融合。
糖霜的作用是提供葡萄酒发酵所需的糖分，同时还可以增加葡萄酒的甜度和浓度。
顾卿芝又回忆了一遍书上的内容。
上面说，一般而言，每6斤葡萄加入1斤左右的糖霜即可。
然又说，糖霜的用量根据个人口味和葡萄的甜度来进行调整。
他们在山上摘的这个葡萄特别的甜，顾卿芝想了想，觉得可以调整一下，减少糖霜的比重，遂改成7斤葡萄放1斤糖霜。