第一千六百三十四章 万恶的达官显贵(第4/6页)
章节报错
“呵呵，是不复杂，也就是把刚下来的小茄子，削了皮，去瓤子，只用里面的茄肉”
小丫头开口道。
“对吧，也就是削皮去瓤而已啊。”妖女若男耸了耸肩膀，打断了小丫头的话。
“若男姑娘听我往下说啊。”小丫头冷笑道。
“你说，我听着。”妖女若男不以为然。
“嫩茄子削皮去瓤后，将茄肉切成碎丁，然后新鲜宰杀三只五年龄以上的肥美老母鸡，取鸡腹内鸡油下锅熬成油，将切好的茄丁下油锅炸香备用，然后再新鲜宰杀半年龄的小母鸡两只，片取其最嫩的两块鸡脯肉切成丁，接着再把干松茸泡发切丁，新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱都切丁，统一用鸡汤煨干，淋上香油收汁，再倒些糟油拌匀，最后盛在青花瓷罐子里，等到要吃的时候，再取出来，跟五香鸡爪一拌就可以装盘享用了。若男姑娘，你觉得这道茄鲞如何？削皮而已？呵呵”
小丫头一个步骤一个步骤将茄鲞的做法，详详细细的讲给妖女若男听。
妖女若男听后，嘴角禁不住抽搐了好几下。