登明山这个地方,气候适宜,光照充足,长出来的笋也比别处的笋多一些甘甜。

每年春天,上书房的驻扎在登明山的“守山人”都会挖两轮笋,

第一轮的笋味道甜中带着微微的苦,很适合做成春笋炖鸡,用鸡肉的香味来中和掉春笋的苦;

第二轮的挖笋会在半个月之后,半个月新冒尖儿的春笋,苦味会更加淡,

这一轮的春笋可以用来炒肉、腌制,或者直接晒成笋干儿,晚上发发水用来凉拌兔肉,那入口的嚼劲儿,比肉还好吃。

基本上每年都是这么安排的,间隔半个月挖两次。

不过……今年似乎挖不了两次了,

登明山厨房的厨师长看了看身后那小山般的春笋……

吃不完,半个月都吃不完。

厨师长好奇的问监学司的人:“今年是哪个小娃娃这么厉害,挖这么多春笋?”