第31章 何雨柱烧鲶鱼籽,骗小女孩亲亲。(第1/3页)
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看见鲶鱼籽的事情已经圆满解决,众人也就散了,小当和槐花不放心,跟着何雨柱去看他怎么做鲶鱼籽。
而棒梗和贾张氏就回家去了,回家后贾张氏连忙从家里拿了两个大碗,生怕拿小了盛不下吃亏。
贾张氏刚刚进门没多久,这时候三大爷闫埠贵也拿了一个大碗进来了。
几个人都没说话,围着锅台边上聚精会神的看何雨柱怎么处理这个鲶鱼籽。
只看见何雨柱先把鲶鱼籽上的膜都给清理得干干净净,接着把洗干净的鲶鱼籽丢到装八成满水的锅子里放入葱姜,大火烧开不停撇浮沫,接着中火煮三分钟捞出来沥水。
然后在炒菜锅里很不舍得的葱猪油罐里倒入少许猪油爆香,接着还用中火,倒入黄豆酱炒半分钟出香气,然后再放上酱油。
接着放葱段姜片和蒜瓣,再放八角、桂皮和干辣椒,烧开后放米醋,糖和盐,然后加水变成汤。
何雨柱这时心里觉得抽抽,辛苦存下的调料香料一下子一半没了。将鲶鱼籽放进汤中,加柴用大火烧开,盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一时就大功告成了。