第42章 跑什么？嗯？(第1/8页)
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大厨房的王管事，拿了今天大厨房采购的食材单子。
沈昭嬑看了一眼：“四道冷盘，四道热炒，六道主菜，一道头菜，一道汤菜，拢共十六道菜，加四道席点，时令鲜果拼盘一份，饭后甜汤一份。”
“冷盘和热炒以海八珍为主，荤素任配，口味偏重，但不要太重。”
“主菜以山八珍为主，炙羊排、烩鹿肉，红煨鳗、金齑玉鲙、蜜汁火方，其他的有什么做什么，精心就好。”
“汤菜准备一个羊肉炖海参，要有上好的白玉参，至于头菜……”
大厨房采购的食材也是相当丰富，就是没想到齐王会来，一些能做头菜的食材，没一个能招待堂堂齐王殿下。
这是席上的重头菜。
招待的客人身份有多重，头菜的份量就要多重。
厨房管事连忙道：“府里采购了一些东海生蚝，放在山泉水里养了好些天，很是稀罕，您看可有安排？”