第85章 炒栗子(第1/6页)
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顾卿芝稳了稳心神，从左往右，依次将药粉加进锅里翻炒，不一会儿厨屋就传出一阵阵的香味。
正在前堂的顾王氏自然也闻到了这股香味。
她想起刚才看到的那些粉末，这就是卿儿的小秘密吗？闺女果然长大了呀，都有自己的小秘密了。
不过，她是从哪儿学的这些呢？
当顾卿芝将所有料子翻炒完，已是满头大汗，她拿出手帕擦干脸上的汗，呼，做什么都不容易呀！
现在，可以开始做糖炒栗子了。
她在柜子里找出盐和糖，舀出一些放在不同的碗中。
洗好锅，将锅烧干后，倒入盐，趁盐还冷着，同时倒入已经沥干的栗子，何时放栗子这一步很关键。
然后小火慢慢翻炒，这样能使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会烧焦。