一百七十六、油炸豆腐(第2/4页)
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腊月十九，风雨还没停，忙碌了八九日的廖家不得不休息一天。这一天没做豆腐，沈二姑看着已经炸好的一大筐豆腐泡出神，总不能全部留自家吃吧，还能做成什么吃食呢？
她捏着一个豆腐泡咬了一口，看着有些中空的豆泡琢磨着，对了！可以往豆腐泡里酿东西呀！她首先想到了直接往豆泡里酿猪肉，想了想又否定了。家里现在也没有猪肉，天气恶劣村里的猪肉摊也没开档。而且纯肉做馅也太贵了，只怕也没几个人吃得起。
沈二姑在屋里踱步，想着家里有什么食材可以做馅料。雨还淅沥沥地下着，她想到了冬至节包粽子剩下的半袋子糯米，一拍大腿，有了！
“阿诚，你去菜地割一把韭菜回来，兰花量四筒糯米淘洗干净，用清水泡着。”沈二姑兴冲冲地指挥孩子们干活。她自己则拿出廖仲诚上山砍柴时顺道采摘的干香菇、干木耳各抓了一把用热水泡发。
很快一大盆馅料弄好，糯米和着香菇丁，木耳碎，韭菜碎，沈二姑一咬牙，又剁了一碗大油渣末子拌入馅料中。廖仲诚道：“阿娘，还没酿呢，我闻着就想直接把这盆馅吃了，好香！”
娘儿仨齐齐动手，不消半个时辰就把一盆糯米馅酿就完了。沈二姑将糯米豆腐团子整整齐齐码入蒸笼，上锅蒸熟。
中午风雨渐停，糯米豆腐团子也出锅了。廖仲诚伸手想去拿一个，被沈二姑一巴掌打在手背上。“快去拿碗筷，不准上手抓！”
娘仨围坐在灶台前，烤着火，就着锅边就吃了起来。兰花小心地吹着气，咬了一口，津津有味地咀嚼，她满面幸福的笑道：“娘，这是我吃过最好吃的吃食了！”