第197章 殿下带了猎鹿过来(第6/6页)
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沈昭嬑回了梧秋院，换了一身暗色的衣裳，靠在炕上看了一会儿书。
直到红萝过来回话，说殿下送来的鹿已经处理好了，她这才带着红药去了大厨房，同管事商量了菜色，盯着大厨房做鹿宴……
“酥皮鹿肉盏、金钱扣鹿唇，松茸烩鹿肉、焖鹿腩，烧鹿筋……外加一个人参鹿糜肉汤。煎、焖、炒、炖、焗、蒸都齐活了。”
“殿下喜欢炙鹿肉，便挑了最细嫩的部位切几盘鹿肉片，串几盘鹿肉串腌制起来。”
“做一个鹿肉鲍鱼羹，作为餐前羹食。”
“还要用鹿血兑一坛屠苏鹿血酒……”
大周朝的权贵人家，有冬天吃鹿的习惯，许多人家在庄子上养了食鹿，等到冬日，杀鹿取肉，鹿皮做成阿胶，以鹿血兑酒，准备鹿席，与家人亲朋同食……亲友往来，以鹿肉作为节礼，也是最体面的。