第一百四十六章:为了花胶鸡而努力(第1/7页)
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寄完东西后,高芸就回家进入驿站阁楼,开始上网搜索该怎么处理咸鱼以及鱼胶,然后逐一分析网上的教程和视频里面的步骤,判断要买哪些原材料。
“咸鱼倒是挺好做。
不论是咸鱼豆腐煲,还是咸鱼茄子煲,又或者红烧清蒸之类都用不到多少配菜,回头可以挨个试一遍,同时这些菜也没什么技术难点,不会太难吃。”
“不过得先泡水里去去盐份。”
“花胶鸡稍微有点麻烦,怎么这花胶又是要泡水,又是要上锅蒸,蒸完还要继续泡啊,好麻烦。还有这个古法花胶鸡怎么要放那么多药材,放这么多药材之后还能好吃吗?算了,还是挑个简单的花胶鸡做法来做吧,金汤花胶鸡。
放点枸杞意思意思就行了。
原材料也只要一只品质比较好的母鸡和花胶,另外再加点南瓜泥,南瓜家里就有现成的。母鸡的话,等今天下午大妞姐过来的时候可以跟她说一声,让她帮忙在村里购买一只,绝对土生土长的走地鸡,想要喂饲料估计也没得喂。
不对,这么算来的话,反倒超市买的枸杞质量最差了,要不还是别放了。
对,其他材料都相当好。
枸杞质量太差,还不如不放。