不同于原味瓜子和五香瓜子,一个什么都不用放,还有一个弄点五香调料就行。奶油、绿茶之类特殊风味的瓜子不敢说百分百都加了香精,但九成九以上都得用香精,是肯定没问题的。因为奶味瓜子,真的是放海量的奶都很难有外面的风味,绿茶其实也差不多,最多炒的时候掺点绿茶粉,香精肯定要加。

这些东西就跟牛奶馒头一个性质。

做牛奶馒头即便一滴水都不放,全都放纯牛奶,最终做出来的馒头其实也没什么奶香味,更别说有多少甜味了。

但你加点奶精进去就不一样了。

奶香浓郁妥妥的。

当然了,如果这些都不加的话,那就得弄一定数量的奶油替代牛奶和面。

或者用浓缩后的厚牛乳替代牛奶。

反正原始纯牛奶肯定不行。

奶香风味不够。

代价就是,消耗的牛奶成本至少要上涨三倍,也就是说原本九块九一升的纯牛奶至少得换成三十的厚牛乳才行。