那就是蜂蜜软糖!

吉利丁粉拥有稳固结构的作用,因此在料理行业中经常被用来制作果冻、慕斯、奶酪之类的食物。

而软糖,恰巧也是其中之一。

直树回忆着蜂蜜软糖的做法,而后开始了新一轮的制作。

先将吉利丁粉和水拌匀,然后将蜂蜜和檬柠果汁混合,放入锅内用中小火煮至微烫。

最后将准备好的吉利丁粉倒入锅中,一直搅拌到全部融化,变得澄澈金黄,没有一丝杂质。

见差不多了,直树便关了火,稍微冷却后将其装入买冰箱赠送的模具开始冷藏。

等待的期间,直树又开始制作起了其他的蜂蜜料理。

然而制作出来的效果都不是很理想。

[蜂蜜烤鱼:料理效果,体力回复(大)]