第四十七章 “东方餐厅”(第1/6页)
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夜晚是观赏烟火的最佳时机，中国人过年一直都有放烟火的习惯，在舞龙表演开始之前街上就已经有不少人爱放仙女棒了。
麻瓜的烟火不如韦斯莱把戏店的烟火那么新奇，可是那些从仙女棒顶端散发的流星一样的火花还是很漂亮。大胆一点的小孩则在玩一种不能发出闪亮火花，却能释放巨大响声的鞭炮，沿街的餐馆里座无虚席，街上弥漫着一股食物和火药的气味。
只是那红色的灯笼散发的灯光让整条街笼罩在不安的血红色里。
来唐人街的不全是游客，也有附近金融城下班的职员。
法国菜是国际烹饪巅峰，餐馆里才能享用的饮食艺术，去法国餐厅往往要衣冠楚楚。
中餐在美国却难以摆脱廉价快餐的地位，中餐比印度咖哩，意大利比萨档次高，但与法国餐不在一个水平上，因此在唐人街上有很多下班回家排队打包中餐外卖的上班族。
这些中餐基本上已经本土化得面目全非，法国餐馆口味不会比法国差多少，但是中国菜在与中国正宗口味基本上没有联系。
要吃正宗的中国菜要到中国人去的餐馆，海外从事中餐事业的华人多数没有受过中国餐饮的正规训练和进修，大多是自学成材，传承家族生意和学徒手艺。其中有一家名叫中华楼店，里面的顾客脱掉了外面手工剪裁的正装，穿着衬衫拿着菜单点菜。
黑色的菜单给新手，红色的菜单给行家，地表的那一层是向游客开放的，华人面孔的老顾客都是去的地下，听说这么多家餐馆之中藏着一家店，付账的时候必须小心，顾客还要自己看一下菜单，因为负责收银的是头发花白的老人，一个“不小心”老眼昏花或者脑子糊涂了会多算钱，如果不谨慎小心一点的话很容易被人“宰”的。
武侠小说中所说的“江湖”也许就是这样的地方，街上还有街头艺人表演喷火和杂技，看起来非常热闹。