第582章 这座城市(第1/9页)
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参观厂子,李乐瞧的很仔细。反正厂子也要卖了,梅兰达更没什么遮挡。
从原料库的储料罐,到配料搅拌车间的精制机,混合车间的料斗,再到生产车间的烘烤机,最后一直到包装车间的金属探测仪,李乐一路看着,一边和一旁做介绍的巴尼亚了解着采购、生产流程,相关的制度规定,各项标准,尤其是各种细节。
“这个面团的搅拌是电脑控制的?”
“是的,有设定好的出料口和原料库的连接,不需要人工计算重量配比,一个按钮直接搞定。控制好18分钟的搅拌时间。如果需要调整配比,只需要重新设定程序。”
“那个是什么?”
“温度探针和湿度探针,保证面团的温度在24-28度之间,经过烤制后,夹心饼干的水分不超过4,威化不超过3,只有这样,才能保证酥脆的口感。”
“为什么要换这种拖鞋?”李乐指了指脚上,套在鞋套里,一双表面覆盖了厚厚硬塑料的拖鞋。
“你说这种,是防砸的,劳动保护措施,你们没有么?”
“只有鞋套。但是食品厂,没什么重物吧。”
“你能百分百确定么?”巴尼亚回道,“百分之一的可能性,真出了问题,就是百分百的后果。”