第50章 手工方便面(第1/9页)
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前世家里产业中就有食品加工厂，方便面的配方就有好几个，她从父亲书房里翻出一份配方，抄写出一份备用。
看着抄好的配方，温果儿不禁心血来潮，想要亲自做些出来，也好让自己以后拿出来的方便面过个明路。
前世的方便面面饼都是流水线操作，由专门的波浪切割机切割成型，再高温油炸烘干而成的，显然现在很多条件都达不到。
但是，有现成的挂面，也不是不能做到。
她先把挂面煮到8分熟，捞出过冷水，这样面条会更劲道。
然后把面条挑起，弯弯曲曲地铺在平底圆型的搪瓷杯内，铺至三厘米左右的厚度，晾至面饼成型。
再用五香粉，辣椒粉，味精，白砂糖食盐调配成粉末，均匀地撒在面饼上。
锅内倒入食用油，油温五分热，把面饼置入油中翻炸至两面焦黄。
方便面面饼就这样被她人工制作成功了。她试一口，嗯！做好的面饼，干吃都很好吃。