348.酸溜溜的腌青桃(第2/9页)
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“这桃真不错！乔乔，你待会把那盆子里的青桃再个个划个十字刀，然后用盐水泡着。等泡的差不多了，再往里头多撒白糖，拌匀装罐。”
这属实没什么技术难度。
乔乔拿起刀就痛快应下了。
而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不画十字刀，直接就将它们泡入了盐水中。
这小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。
但糖多糖少，也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。
七表爷做大厨多年，此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下，院子里的人搓洗青桃，晾晒，擦掉多余水分，以及这边还在清洗消毒罐子……
流水线作业格外娴熟。
因为青桃耐放，这事又赶得不及，活儿也不累，大伙甚至没有再请别人，只自己在家，权当消磨时间了。