这明明是个很普通的问题,但牛犇却觉得哪里怪怪的。

不过他毕竟是个专业养牛的,因此还是认真回答:“母牛肉质细嫩,公牛更香。”

“而且母牛牛犊更贵,但成年体重会更轻。比如咱们的黄牛,成年公牛差不多能有一千、一千二百斤,母牛能有一千斤就算不错的了,大多都是800—1000斤。"

想了想,他又补充一句:“那种能长2000斤的都是肉牛。”

这样啊……....

宋教授笑了起来:“燕然,你也听了这么多了,说说如果是你的话,想怎么搭配。

燕然合上笔记。此刻沉吟一瞬:"檀檀家今年资金需求比较大,牛犊也挺贵的,所以今年侧重于公牛。”

她在心里算了一笔账:“这七十头牛,最好保证有40—50头是公牛,这样喂养一年到一年半,明年最起码能有四五万斤,应该能给檀檀挣回来几百万吧。”

有这几百万,接下来干什么也都能放开手脚了。

“然后剩下的母牛,我们就采取优良选育的模式,每年生牛犊,后期再慢慢增加调整…….…….”